Name: Tortillas au bœuf haché, maïs et crudités
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 16 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g de bœuf haché 5 % MG; 8 tortillas de blé; 1 boîte de maïs doux (285 g égouttés); 150 g de salade verte; 2 tomates; 1 oignon rouge; 2 c. à café de cumin en poudre; 2 c. à café de paprika; 10 cl de crème légère (15 %); 1 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation

Émincez l'oignon rouge, coupez les tomates en dés et la salade en lanières. Posez le tout sur la table, avec le maïs égoutté.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et jetez-y le bœuf haché à feu vif. Écrasez-le à la cuillère et laissez-le colorer 5 minutes.
Saupoudrez le cumin et le paprika, salez, poivrez, mélangez encore 1 minute et coupez le feu.
Réchauffez les tortillas 30 secondes de chaque côté dans une poêle sèche, ou 20 secondes au micro-ondes empilées sous un torchon humide.
Mettez tout au milieu de la table avec la crème légère, et laissez chacun garnir la sienne.

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Tortillas au bœuf haché, maïs et crudités

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